För en gångs skull ska jag lägga upp ett recept, fått det av mamma och gjorde det för första gången idag själv när jag bjöd sussi på middag!

Ingridienser:
Fläskfile
3 dl grädde

1 burk creme fraiche

1 förpackning (a 35 g) provencale örter

 

1 hönsbuljongtärning

Kinesisk soja

1 paket bacon

 

Do this
Salta och peppra fläskfilen ''badda'' in fläskfilen med örterna (använder själv inte en hel förpackning), linda sedan in fläskfilen i bacon och lägg i en ungsäker form. Sätt in i ugnen på 225 grader i ca 30 minuter. 

Sås: 3 dl grädde, creme fraiche, hönsbuljong, en skvätt soja och det som finns kvar av provencale örterna ,blanda ihop och koka ihop. Servera tillsammans med ris eller klyftpotatis.

Att bjuda Sussi på middag är alltid lite speciellt eftersom hon är lite av en mästerkock och när man får bra betyg av henne då värmer det minsann i hjärtat ;)